Snack
Bolinha de calabresa com batata recheada de mussarela
45 Min.Für 4Nutri-Score D€€
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45 Min.
45 Min.Bolinha de calabresa com batata recheada de mussarela
was Sie brauchen
Zutaten
calabresa (sem pele, cortada em rodelas)Fleisch300 g
batata (grande, cozida)Obst & Gemüse1 Stück
sal (uma pitada)Gewürze1 g
amido de milho (três colheres)Vorräte45 g
mussarela (para rechear)Milchprodukte150 g
ovos (batidos)Andere2 Stücke- farinha panko (para empanar)Vorräte120 g
- óleo (para fritar)Vorräte500 ml
pro Portion
Nährwerte
478kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Rührschüssel
Bratpfanne
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar a calabresa
- Tirar a pele da calabresa e cortar em rodelas
- Passar tudo para um processador e triturar
- Schritt 2
Fazer a massa
- Em outro recipiente, colocar a calabresa triturada, a batata cozida e o sal
- Esmagar tudo muito bem
- Adicionar o amido de milho e misturar até a massa ficar no ponto
- Schritt 3
Rechear e modelar
- Abrir um pedacinho da massa
- Rechear com mussarela (ou cheddar) e cobrir
- Enrolar e fechar, formando bolinhas
- Schritt 4
Empanar
- Passar cada bolinha nos ovos batidos
- Depois passar na farinha panko
- Schritt 5
Fritar
- Levar para fritar em óleo em temperatura média
- Fritar até ficarem bem douradinhas