Snack
Bonbons maison à la pastèque
13 Std.Für 6Nutri-Score C€
C
13 Std.
13 Std.Bonbons maison à la pastèque
was Sie brauchen
Zutaten
écorce de pastèque (peau verte retirée, partie rouge ôtée, coupée en lanières)Obst & Gemüse600 g
sucre (pour la macération)Vorräte45 g
sucre vanilléVorräte20 g
colorant rougeAndere5 ml- colorant vertAndere5 ml
sirop de fraiseGetränke30 ml- sucre (pour enrober les filaments)Vorräte100 g
pro Portion
Nährwerte
120kcal
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 0 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle ×3
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer l'écorce de pastèque
- Retirer la peau verte de la pastèque
- Ôter au maximum la partie rouge
- Découper l'écorce en lanières
- Schritt 2
Macérer avec le sucre
- Mettre les lanières dans un tupperware
- Ajouter le sucre
- Placer au réfrigérateur toute une nuit
- Schritt 3
Cuire les lanières
- Récupérer le tupperware et son eau sucrée
- Verser le tout dans une casserole
- Porter à feu moyen jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de liquide
- Schritt 4
Colorer et aromatiser
- Répartir les lanières dans trois casseroles
- Dans la première, ajouter le sucre vanillé, le colorant rouge et le sirop de fraise
- Dans la deuxième, ajouter le colorant vert et le sucre vanillé
- Schritt 5
Enrober de sucre
- Prendre chaque filament de pastèque coloré
- Le rouler dans le sucre
- Répartir dans un verre ou tout autre contenant
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