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Boulettes de poulet à la sauce crémeuse au poivre
Hauptgericht

Boulettes de poulet à la sauce crémeuse au poivre

35 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @chef.a.la.maison557 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • blanc de poulet haché (haché)Fleisch500 g
  • œufMilchprodukte1 Stück
  • chapelureBackwaren50 g
  • ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
  • oignon (finement émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • persil (haché)Obst & Gemüse8 g
  • selGewürze5 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • crème liquideMilchprodukte200 ml
  • poivre moulu (moulu)Gewürze6 g
  • bouillon de volailleVorräte100 ml
  • beurreMilchprodukte30 g

pro Portion

Nährwerte

326kcal

Kohlenhydrate
8 g
Eiweiß
30 g
Fett
20 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • cuillère en bois

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les boulettes

    • Dans un bol, mélangez le poulet haché, l’œuf, la chapelure, l’ail, l’oignon et le persil.
    • Assaisonnez de sel et de poivre.
    • Formez de petites boulettes avec le mélange.
    Schritt 1

  2. Dorer les boulettes

    • Faites chauffer une grande poêle avec une noix de beurre.
    • Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés à feu moyen.
    • Retirez-les de la poêle et réservez.
    Schritt 2

  3. Préparer la sauce au poivre

    • Dans la même poêle, ajoutez le beurre et le poivre moulu, remuez brièvement.
    • Versez le bouillon de volaille et laissez réduire légèrement.
    • Incorporez la crème liquide, salez légèrement et laissez mijoter à feu doux.
    Schritt 3

  4. Finaliser le plat

    • Remettez les boulettes dans la poêle avec la sauce.
    • Laissez mijoter pour que les saveurs se mélangent et que les boulettes soient bien cuites.
    Schritt 4

  5. Servir

    • Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes.
    Schritt 5
Mezze holen