Hauptgericht
Boulettes de poulet au fromage et à la crème
40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
40 Min.
40 Min.Boulettes de poulet au fromage et à la crème
was Sie brauchen
Zutaten
blanc de poulet (coupé en morceaux)Fleisch1 Stück
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
poivre noir (moulu)Gewürze5 ml
poivre rouge (en poudre)Gewürze5 ml
ail (en poudre)Gewürze5 ml
gingembre (en poudre)Gewürze5 ml- curcuma (en poudre)Gewürze5 ml
selGewürze5 ml
persil (ciselé)Obst & Gemüse15 g
chapelureBackwaren15 g
œufMilchprodukte1 Stück
fromage (en petits morceaux)Milchprodukte100 g- huileVorräte30 ml
beurreMilchprodukte20 g
champignons (émincés)Obst & Gemüse250 g
farineVorräte10 g- bouillon de pouletVorräte200 ml
- noix de muscade (moulue)Gewürze2,5 ml
- crème liquideMilchprodukte150 ml
pro Portion
Nährwerte
283kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la farce au poulet
- Mixer le blanc de poulet avec l'oignon.
- Ajouter le poivre noir, le poivre rouge, l'ail, le gingembre, le curcuma et le sel.
- Incorporer le persil, la chapelure et l'œuf, puis bien mélanger.
- Schritt 2
Former les boulettes
- Former des boules avec la farce.
- Insérer un petit morceau de fromage au cœur de chaque boulette.
- Schritt 3
Faire frire les boulettes
- Chauffer l'huile et le beurre dans la poêle.
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces, puis les réserver.
- Schritt 4
Préparer la sauce aux champignons
- Dans la même poêle, ajouter les champignons.
- Ajouter la farine, le bouillon de poulet et la noix de muscade.
- Verser la crème liquide et remuer.
- Schritt 5
Mijoter et servir
- Laisser mijoter la sauce quelques minutes.
- Remettre les boulettes dans la crème.
- Parsemer de persil à la fin et servir.