Beilage
Bratkartoffelstäbchen
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35 Min.
35 Min.Bratkartoffelstäbchen
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EinfacheRezepte.13_05
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was Sie brauchen
Zutaten
Kartoffeln (geschält, in Stäbchen geschnitten)Obst & Gemüse5 Stücke
MaisstärkeVorräte100 g
Pfeffer (gemahlen)Gewürze1 g
SalzGewürze5 g- Kurkuma (gemahlen)Gewürze2 g
- PaprikapulverGewürze3 g
- Ketchup (zum Servieren)Vorräte60 ml
- Pflanzenöl (zum Frittieren)Vorräte300 ml
pro Portion
Nährwerte
438kcal
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 21 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Seiher
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Kartoffeln vorbereiten
- Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stäbchen schneiden.
- Die Stäbchen in kaltem Wasser kurz wässern und gut abtropfen lassen.
- Schritt 2
Würzen und bestäuben
- Kartoffelstäbchen mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Paprikapulver würzen.
- Maisstärke darübergeben und alles gut vermengen, bis die Stäbchen gleichmäßig bedeckt sind.
- Schritt 3
Ausbacken
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Stäbchen portionsweise goldbraun und knusprig frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Schritt 4
Servieren
- Bratkartoffelstäbchen mit Ketchup servieren.
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