Préparer le plat

• Déposer le Boursin au centre d'un plat à four.
• Répartir les brocolis tout autour, ajouter les tomates cerises et l'ail coupé en petits morceaux.
• Verser un filet de crème liquide et un filet d'huile d'olive, puis assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Première cuisson

• Enfourner le plat.

Ajouter le saumon

• Mélanger légèrement le contenu du plat.
• Ajouter les pavés de saumon coupés en petits morceaux et baisser le four à 150 °C.

Deuxième cuisson

• Enfourner à nouveau le plat.

Dresser

• Mélanger l'ensemble une fois cuit.
• Dresser dans les assiettes et servir.