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Brunch mère-fille : tartines au fromage frais et salade d'avocat, pamplemousse et mozzarella
Hauptgericht

Brunch mère-fille : tartines au fromage frais et salade d'avocat, pamplemousse et mozzarella

35 Min.Für 4Nutri-Score B€€
von @not_so_superflu120 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • pain (tranches, grillées)Backwaren8 Stücke
  • fromage frais (à tartiner)Milchprodukte200 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Obst & Gemüse250 g
  • ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse15 g
  • basilic frais (feuilles)Obst & Gemüse10 g
  • concombres (coupés en dés)Obst & Gemüse2 Stücke
  • radis (botte, émincés)Obst & Gemüse1 Stück
  • petits pois frais (écossés)Obst & Gemüse200 g
  • feta (émiettée)Milchprodukte150 g
  • huile d'oliveVorräte60 ml
  • yaourt grecMilchprodukte250 g
  • citron (pressé (un demi))Obst & Gemüse1 Stück
  • selGewürze3 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • mielVorräte30 ml
  • aneth (fraîche, ciselée)Obst & Gemüse10 g
  • avocat (en tranches)Obst & Gemüse2 Stücke
  • pamplemousse (en suprêmes)Obst & Gemüse1 Stück
  • menthe fraîche (feuilles)Obst & Gemüse8 g
  • mozzarella (en billes)Milchprodukte250 g
  • grenade (graines)Obst & Gemüse1 Stück
  • citron vert (pressé)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile de noisetteVorräte15 ml
  • pignons de pin (juste dorés à la poêle)Nüsse & Samen40 g

pro Portion

Nährwerte

598kcal

Kohlenhydrate
53 g
Eiweiß
24 g
Fett
33 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les tartines au fromage frais

    • Tartiner le pain grillé de fromage frais.
    • Répartir les tomates cerises coupées en deux.
    • Parsemer de ciboulette et de feuilles de basilic.
    Schritt 1

  2. Préparer les légumes de la salade

    • Émincer les radis et couper les concombres en dés.
    • Écosser les petits pois frais.
    Schritt 2

  3. Monter la salade de légumes

    • Alterner concombres, radis, petits pois et feta émiettée.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les herbes fraîches.
    Schritt 3

  4. Préparer la sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt grec avec le jus de citron.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    • Ajouter l'huile d'olive et le miel, puis mélanger.
    Schritt 4

  5. Assembler la salade de légumes

    • Disposer les concombres, les radis et les petits pois.
    • Parsemer de ciboulette et d'aneth.
    • Napper de sauce au yaourt.
    Schritt 5

  6. Préparer la salade d'avocat et pamplemousse

    • Ajouter l'avocat et le pamplemousse.
    • Ajouter le basilic frais et la menthe fraîche.
    • Ajouter les billes de mozzarella et les graines de grenade.
    Schritt 6

  7. Assaisonner la salade d'avocat

    • Arroser de jus de citron vert et d'un filet de miel.
    • Ajouter quelques gouttes d'huile de noisette.
    Schritt 7

  8. Torréfier les pignons

    • Dorer les pignons à la poêle sans matière grasse.
    • Parsemer la salade de pignons dorés.
    Schritt 8
Mezze holen