Cuire les nouilles Buldak

• Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante.
• Ajouter la sauce du paquet et la crème fraîche.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis réserver de côté.

Préparer et assaisonner le poulet

• Couper l'escalope de poulet sur la longueur.
• Assaisonner avec les épices.

Préparer la panure

• Mélanger l'œuf, l'eau et la farine dans un saladier.
• Obtenir une consistance ni trop épaisse ni trop liquide.

Paner et frire le poulet

• Tremper le poulet dans la préparation, puis dans la farine.
• Faire frire dans l'huile bien chaude.
• Retourner de chaque côté jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.

Préparer la sauce ranch

• Mélanger la mayonnaise, le lait fermenté et les épices ranch.

Dresser l'assiette

• Disposer le poulet frit croustillant et les nouilles Buldak.
• Servir avec la sauce ranch pour adoucir le piquant.