Hackfleisch anbraten

• Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.

Zwiebeln karamellisieren

• In derselben Pfanne etwas Öl erhitzen.
• Die Zwiebeln mit einer Prise Salz, Zimt, Zucker und Honig langsam karamellisieren.

Soße anrühren

• Mayonnaise, Ketchup, Senf, geriebene Gurke und Gurkenwasser verrühren.
• Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

Burger füllen

• Den Pizzateig in Portionen teilen und flach ausrollen.
• Hackfleisch, Zwiebeln, Essiggurken und Cheddar darauf verteilen.
• Den Teig zu Kugeln verschließen.

Bestreichen und backen

• Eigelb mit Sojasauce verrühren und die Teigkugeln damit bestreichen.
• Mit Sesam bestreuen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun backen.

Servieren

• Die Burger Bomben mit der Soße servieren.