Blanchir les œufs avec le sucre

• Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Verser le beurre fondu refroidi et mélanger.

Ajouter le reste des ingrédients

• Verser la crème liquide, l'extrait de vanille, le sel, la levure chimique et la farine.
• Battre au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Préparer le moule

• Chemiser le moule à cake.
• Verser la pâte dans le moule.
• Déposer un petit morceau de beurre sur le dessus de la pâte.

Cuire le cake

• Enfourner à 180 °C en chaleur tournante.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le cake soit bien doré et une belle fente formée sur le dessus.

Refroidir et déguster

• Laisser refroidir le cake avant de le démouler.
• Trancher et déguster.