Préparer la pâte

• Casser les œufs dans un saladier.
• Ajouter le skyr, la vergeoise et l'extrait de vanille.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Incorporer la maïzena

• Ajouter la maïzena et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.

Verser dans le moule

• Verser la préparation dans un moule à cake.

Enfourner

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le cake soit doré et ferme au centre.