Mélanger la base du cake

• Mélanger le yaourt grec avec les œufs.
• Ajouter l'huile, mélanger, puis ajouter le sucre et remélanger.

Incorporer la farine

• Ajouter la farine avec la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Caraméliser les pommes

• Faire revenir les pommes coupées en dés dans la poêle avec le beurre fondu et le sucre roux.
• Ajouter un peu de cannelle si souhaité.
• Laisser fondre tranquillement puis réserver et laisser refroidir.

Préparer le crumble

• Mélanger le beurre froid avec la farine et le sucre roux.
• Former une pâte puis l'émietter en gros ou petits morceaux.

Monter le gâteau

• Graisser le moule et ajouter un peu de farine.
• Verser la moitié de la pâte, ajouter les pommes refroidies.
• Couvrir du reste de pâte, finir avec les pommes restantes et le crumble.

Cuire au four

• Enfourner à 175 °C et surveiller la cuisson.

Décorer

• Ajouter du caramel dans le gâteau.
• Décorer avec des pommes et des traits de caramel à la poche à douille.