Hauptgericht
Camarones a la crema con papas salteadas
40 Min.Für 3Nutri-Score C€€
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40 Min.
40 Min.Camarones a la crema con papas salteadas
was Sie brauchen
Zutaten
papas (cortadas en cubos, con la cáscara)Obst & Gemüse600 g
camarones (limpios)Fisch500 g
cebolla (picada)Obst & Gemüse1 Stück
pimentón verde (picado)Obst & Gemüse1 Stück- pimentón rojo (picado)Obst & Gemüse1 Stück
leche evaporadaMilchprodukte200 ml- crema para batirMilchprodukte200 ml
- yogur griegoMilchprodukte100 g
queso parmesano rallado (rallado)Milchprodukte50 g
mantequillaMilchprodukte30 g
salGewürze5 g
pimientaGewürze2 g
ajo (picado)Obst & Gemüse3 Stücke- puerro (picado)Obst & Gemüse1 Stück
oréganoGewürze3 g
paprikaGewürze3 g
aceite (para freír)Vorräte200 ml
pro Portion
Nährwerte
669kcal
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Eiweiß
- 39 g
- Fett
- 39 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne ×2
Seiher
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cortar y hervir las papas
- Corta las papas en cubos, dejando la cáscara.
- Ponlas a hervir en agua con un poco de sal de 8 a 10 minutos, sin dejar que se cocinen por completo.
- Schritt 2
Freír las papas
- Retira las papas del agua y escúrrelas.
- Fríelas de 5 a 8 minutos hasta que estén bien doradas.
- Retíralas y resérvalas.
- Schritt 3
Sofreír las verduras
- En un sartén caliente sofríe la cebolla junto con el pimentón verde y rojo.
- Schritt 4
Preparar la salsa de crema con camarones
- Agrega la leche evaporada, la crema para batir, el yogur griego, el queso parmesano, sal, pimienta, los camarones y la mantequilla.
- Cocina hasta que la salsa espese.
- Schritt 5
Saltear las papas con especias
- En otro sartén, coloca las papas fritas con ajo, puerro, orégano y paprika.
- Cocina unos minutos para que absorban todo el sabor.
- Schritt 6
Servir
- Sirve las papas junto a los camarones en salsa de crema.