Hauptgericht
Costillitas de cerdo a la sartén con lechuga
40 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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40 Min.
40 Min.Costillitas de cerdo a la sartén con lechuga
was Sie brauchen
Zutaten
costillitas de cerdo (enteras, sin cortar)Fleisch600 g
pan de molde (en migas)Backwaren60 g
ajo (en polvo o picado fino)Obst & Gemüse3 Stücke
comino (molido)Gewürze5 g
sal (al gusto)Gewürze6 g
pimienta negra (molida)Gewürze3 g
pimienta de cebolla (en polvo)Gewürze5 g
aceite de olivaVorräte30 ml
jugo de limón (recién exprimido)Obst & Gemüse30 ml
aguaGetränke150 ml
cebolla (en juliana)Obst & Gemüse1 Stück- salsa bbqVorräte40 ml
- lechuga (lavada y en hojas)Obst & Gemüse100 g
pro Portion
Nährwerte
660kcal
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Eiweiß
- 39 g
- Fett
- 46 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Bratpfanne
Küchenspatel
Küchenzange
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar el adobo seco
- Poner las migas de pan de molde en un bol.
- Añadir el ajo, el comino, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cebolla en polvo.
- Agregar el aceite de oliva y mezclar bien hasta obtener una pasta.
- Schritt 2
Adobar las costillitas
- Echar el adobo sobre las costillitas.
- Añadir el jugo de limón.
- Frotar y mezclar bien para que queden bien sazonadas.
- Schritt 3
Dorar en la sartén
- Calentar la sartén unos minutos a fuego fuerte.
- Colocar las costillitas en la sartén y dejarlas dorar por ambos lados.
- Schritt 4
Cocinar a fuego lento
- Añadir un poco de agua a la sartén.
- Bajar a fuego lento y cocinar hasta que las costillitas queden suaves.
- Agregar la cebolla y seguir cocinando, volteando las costillitas de vez en cuando.
- Schritt 5
Terminar con salsa bbq y servir
- Pincelar las costillitas con salsa bbq para más sabor.
- Servir acompañadas de las hojas de lechuga fresca.