Préparer le panage

• Battre les œufs dans un bol et verser la chapelure dans un autre bol.
• Tremper le fromage une première fois dans les œufs, puis dans la chapelure.
• Répéter l'opération une seconde fois pour créer une épaisse couche.

Chauffer l'huile

• Faire chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Frire le fromage

• Déposer le fromage pané dans l'huile très chaude.
• Retourner lorsqu'un côté est cuit et poursuivre jusqu'à ce qu'il soit doré de partout.

Servir

• Accompagner d'une salade, de petites pommes de terre ou de toasts.