Mélanger les ingrédients secs

• Verser le sucre et la farine dans un saladier
• Ajouter la cannelle, le gingembre et la levure chimique

Ajouter les ingrédients liquides

• Verser l'huile de tournesol
• Casser les œufs et ajouter la vanille
• Mélanger le tout

Incorporer les carottes et les fruits à coque

• Ajouter les carottes râpées à la pâte
• Incorporer les noisettes et les noix

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans le moule
• Enfourner

Glaçage et décoration

• Napper le gâteau refroidi de glaçage
• Décorer avec les fleurs séchées comestibles