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Carrot Cake au glaçage au fromage frais
Dessert

Carrot Cake au glaçage au fromage frais

1 Std.Für 8Nutri-Score D€€
von @gled.kb47 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • carottes (épluchées, coupées et mixées)Obst & Gemüse250 g
  • œufsAndere3 Stücke
  • sucre rouxVorräte170 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Vorräte1 Stück
  • huileVorräte160 ml
  • farineGetreide220 g
  • levure chimique (1 sachet)Vorräte1 Stück
  • cannelle (moulue)Gewürze8 g
  • gingembre (moulu)Gewürze3 g
  • noix de muscade (moulue)Gewürze2 g
  • noix (concassées)Nüsse & Samen90 g
  • beurre (pour beurrer le moule)Milchprodukte15 g
  • fromage frais type PhiladelphiaMilchprodukte200 g
  • sucre glaceVorräte130 g

pro Portion

Nährwerte

488kcal

Kohlenhydrate
60 g
Eiweiß
6 g
Fett
25 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Standmixer
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Kuchenform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les carottes

    • Éplucher les carottes
    • Les couper puis les mixer
    Schritt 1

  2. Blanchir les œufs et les sucres

    • Casser les œufs dans un saladier
    • Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé
    • Blanchir le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux
    Schritt 2

  3. Ajouter l'huile et les carottes

    • Verser l'huile et mélanger à nouveau
    • Ajouter les carottes mixées et mélanger
    Schritt 3

  4. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajouter la farine et la levure chimique
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse
    Schritt 4

  5. Assaisonner et ajouter les noix

    • Ajouter la cannelle, le gingembre et la noix de muscade
    • Concasser les noix et les incorporer
    • Mélanger à nouveau
    Schritt 5

  6. Cuire le cake

    • Beurrer le moule et y verser la pâte
    • Enfourner à 180 °C
    • Laisser refroidir le cake avant de le glacer
    Schritt 6

  7. Préparer le glaçage

    • Mettre le fromage frais dans un bol
    • Ajouter le sucre glace
    • Battre le tout jusqu'à obtenir une petite crème
    Schritt 7

  8. Glacer et décorer

    • Étaler le glaçage sur le cake refroidi
    • Lisser la surface
    • Parsemer de noix concassées
    Schritt 8
Mezze holen