Activer la levure

• Verser l'eau tiède dans le bol du robot ou un saladier.
• Ajouter le sucre et la levure boulangère.
• Laisser mousser.

Former la pâte

• Ajouter la farine, l'huile d'olive, le sel et le yaourt grec.
• Pétrir au robot ou à la main.

Laisser pousser

• Couvrir et laisser pousser à température ambiante.

Façonner les boules

• Séparer la pâte en six pâtons.
• Former des boules puis les aplatir.
• Fariner légèrement les boules.

Garnir de fromage

• Déposer le fromage sur chaque boule aplatie.
• Bien pincer la pâte pour refermer et éviter que le fromage ne ressorte.
• Garnir toutes les boules avant de les étaler.

Cuire les naans

• Étaler les boules garnies.
• Cuire dans une poêle bien chaude.
• Retourner plusieurs fois jusqu'à ce que les pains gonflent.

Beurrer et servir

• Badigeonner les naans de beurre fondu.
• Parsemer de persil et d'ail.