Hauptgericht
Cheese Tteokbokki
20 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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20 Min.
20 Min.Cheese Tteokbokki
was Sie brauchen
Zutaten
WasserAndere250 ml
GochujangVorräte15 ml
Helle SojasauceVorräte15 ml
ZuckerVorräte2 g
Rice Cakes (Tteok) (dickere Sorte, aus dem Asia-Laden)Getreide250 g- SesamölVorräte5 ml
SahneMilchprodukte30 ml
Mozzarella (gerieben)Milchprodukte80 g
Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
Geröstete SesamkörnerNüsse & Samen5 g
pro Portion
Nährwerte
451kcal
- Kohlenhydrate
- 73 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 13 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Sauce anrühren
- Wasser in einer Pfanne erhitzen.
- Gochujang, helle Sojasauce und Zucker zugeben und auf mittlerer Hitze verrühren.
- Schritt 2
Rice Cakes köcheln lassen
- Die Rice Cakes in die Sauce geben und kurz aufköcheln lassen.
- Mindestens 8 bis 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis sie weich und chewy sind.
- Schritt 3
Cremig machen
- Sesamöl unterrühren.
- Einen Schuss Sahne zugeben und verrühren – mildert die Schärfe.
- Schritt 4
Käse schmelzen und servieren
- Eine Handvoll Mozzarella über das Tteokbokki geben und schmelzen lassen.
- Mit frischen Lauchzwiebeln und gerösteten Sesamkörnern bestreuen und servieren.
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