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Chorba express au poulet, courgette, carotte et langues d'oiseau
Hauptgericht

Chorba express au poulet, courgette, carotte et langues d'oiseau

55 Min.Für 5Nutri-Score B€
von @karima_elmakhloufi38 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

5 Personen
  • blanc de poulet (coupé grossièrement en petits dés)Fleisch300 g
  • oignon (gros, émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (gousse, hachée)Obst & Gemüse1 Stück
  • céleri (branche, émincée)Obst & Gemüse1 Stück
  • coriandre fraîche (petit bouquet, haché grossièrement)Obst & Gemüse15 g
  • persil (quelques branches, haché grossièrement)Obst & Gemüse10 g
  • carotte (grosse, coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • courgette (coupée en dés)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • selGewürze5 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • curcuma (1 c. à café)Gewürze5 g
  • gingembre en poudre (1 c. à café)Gewürze5 g
  • safran (quelques pistils)Gewürze200 mg
  • huile d'olive et de tournesol mélangées (un filet)Vorräte20 ml
  • concentré de tomate (1 c. à soupe)Vorräte20 g
  • eau (bouillante)Getränke1,5 Liter
  • pâtes langues d'oiseauGetreide200 g

pro Portion

Nährwerte

252kcal

Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
16 g
Fett
6 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Kochfeld
  • Schöpfkelle

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile d'olive et de tournesol dans un faitout.
    • Faire revenir l'oignon émincé, l'ail, le céleri, la carotte et la courgette quelques minutes.
    Schritt 1

  2. Ajouter le poulet et les épices

    • Ajouter le poulet coupé grossièrement.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre en poudre et les pistils de safran.
    • Bien mélanger.
    Schritt 2

  3. Ajouter le concentré de tomate et les herbes

    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    • Incorporer le persil et la coriandre hachés grossièrement au couteau (ou mixés).
    • Faire revenir le tout quelques minutes.
    Schritt 3

  4. Mouiller et cuire la soupe

    • Verser l'eau bouillante.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Schritt 4

  5. Cuire les pâtes

    • Ajouter les pâtes langues d'oiseau dans la soupe.
    • Laisser cuire en remuant de temps en temps.
    Schritt 5

  6. Dresser et servir

    • Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
    • Servir aussitôt, avec du pain. Ajouter un peu d'eau si la soupe épaissit trop en refroidissant.
    Schritt 6
Mezze holen