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Conchiglioni farcis à la viande hachée et crème blanche
Hauptgericht

Conchiglioni farcis à la viande hachée et crème blanche

50 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @ammey.food75 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • conchiglioniGetreide250 g
  • viande hachéeFleisch400 g
  • beurreMilchprodukte40 g
  • épicesGewürze5 g
  • oignon (coupé en petits morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • concentré de tomatesVorräte15 ml
  • eauAndere50 ml
  • ailObst & Gemüse1 Stück
  • farineVorräte15 g
  • laitMilchprodukte250 ml
  • crème fraîcheMilchprodukte60 ml
  • selGewürze3 g
  • poivreGewürze2 g
  • mozzarellaMilchprodukte150 g
  • parmesan (râpé)Milchprodukte50 g

pro Portion

Nährwerte

556kcal

Kohlenhydrate
51 g
Eiweiß
29 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Auflaufform
  • Backofen
  • Kochtopf

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire la viande hachée

    • Faire cuire la viande hachée dans le beurre
    • Ajouter les épices puis l'oignon coupé en petits morceaux
    • Quand l'oignon est translucide, ajouter le concentré de tomates et un fond d'eau
    Schritt 1

  2. Réserver la farce

    • Laisser cuire quelques minutes puis réserver de côté
    Schritt 2

  3. Préparer la crème blanche

    • Faire revenir l'ail dans le beurre
    • Ajouter la farine et un peu de lait pour faire comme une béchamel
    • Finir par la crème fraîche, le sel et le poivre
    Schritt 3

  4. Étaler la crème dans le plat

    • Verser la crème au fond du plat à gratin
    Schritt 4

  5. Cuire les pâtes

    • Précuire les conchiglioni un petit peu dans l'eau bouillante
    Schritt 5

  6. Farcir les pâtes

    • Farcir les conchiglioni un à un avec la viande
    • Les déposer sur la crème
    Schritt 6

  7. Gratiner au four

    • Couvrir de mozzarella et de parmesan
    • Enfourner à 190 °C
    Schritt 7
Mezze holen