Skip to content
Menu
Cookies crisp au chocolat au lait
Dessert

Cookies crisp au chocolat au lait

1 Std.Für 12Nutri-Score E€€
von @lolaantonetti11 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • cassonadeVorräte25 g
  • sucre completVorräte55 g
  • beurre (bien mou)Milchprodukte65 g
  • œuf (battu)Milchprodukte25 g
  • farineGetreide110 g
  • levure chimiqueVorräte1 g
  • pépites de chocolat noirVorräte50 g
  • chocolat au lait (tempéré)Vorräte150 g

pro Portion

Nährwerte

114kcal

Kohlenhydrate
15 g
Eiweiß
1 g
Fett
6 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Küchenspatel
  • Backblech
  • Backofen
  • Spritzbeutel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la pâte à cookies

    • Mélanger à la maryse les sucres avec le beurre bien mou
    • Ajouter l'œuf et mélanger
    • Terminer par la farine, la levure chimique et les pépites de chocolat noir
    Schritt 1

  2. Former et refroidir les boules

    • Former de toutes petites boules de pâte entre les paumes des mains
    • Les faire reposer au congélateur
    Schritt 2

  3. Cuire les cookies

    • Enfourner les boules de pâte
    • Laisser les cookies complètement refroidir à la sortie du four
    Schritt 3

  4. Tempérer et pocher le chocolat au lait

    • Tempérer le chocolat au lait
    • Le pocher sur un silpat en formant des petites boules un peu plus petites que les cookies
    Schritt 4

  5. Assembler les cookies crisp

    • Placer les cookies sur le chocolat et appuyer avec le doigt
    • Laisser cristalliser avant de décoller du silpat
    Schritt 5
Mezze holen