Mélanger le beurre et les sucres

• Dans un saladier, mélanger le beurre légèrement ramolli avec le sucre et le sucre brun.
• Fouetter jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.

Ajouter l'œuf et la vanille

• Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille.
• Bien mélanger au fouet.

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter progressivement la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
• Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Ajouter le chocolat

• Incorporer les pépites de chocolat au lait à la pâte.

Former les cookies

• Prélever des boules de pâte à l'aide d'une cuillère et les déposer sur une plaque de cuisson.

Cuire au four

• Enfourner à 190 °C pendant 12 min, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
• Sortir du four et laisser reposer au moins 15 min pour un cookie croustillant.