Mélanger le beurre et les sucres

• Verser le beurre fondu dans un saladier.
• Ajouter la vergeoise et le sucre blanc, puis mélanger.

Ajouter l'œuf et la vanille

• Ajouter l'œuf, le sucre vanillé et les grains de vanille.
• Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Incorporer les ingrédients secs et les pépites

• Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger sans trop travailler la pâte.
• Terminer par les pépites de chocolat.

Former les "frites"

• Étaler la pâte en un rectangle épais.
• Placer au congélateur.
• Couper en barres façon frites.

Cuisson

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Disposer les barres sur une plaque et enfourner.
• Laisser refroidir : elles durcissent en refroidissant.