Hauptgericht
Coquillettes au jambon revisitées, crème et fromage
25 Min.Für 3Nutri-Score D€€
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25 Min.
25 Min.Coquillettes au jambon revisitées, crème et fromage
was Sie brauchen
Zutaten
coquillettesGetreide250 g
bouillon de volailleVorräte1 Stück
oignon blanc (coupé en deux, en fines lamelles puis en petits morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
huile d'oliveVorräte20 ml
dés de jambonFleisch150 g
ail (pressé)Obst & Gemüse2 Stücke
crème liquide légèreMilchprodukte200 ml
mozzarella (une bonne poignée)Milchprodukte125 g
cheddar (râpé)Milchprodukte60 g
poivre (moulu)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
547kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 23 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Bratpfanne
Knoblauchpresse
Schöpfkelle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Chauffer l'eau des pâtes
- Faire chauffer l'eau des pâtes dans une casserole.
- Ajouter le bouillon de volaille.
- Schritt 2
Émincer l'oignon
- Couper l'oignon blanc en deux.
- Le détailler en fines lamelles puis en petits morceaux.
- Schritt 3
Faire revenir l'oignon
- Verser l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les morceaux d'oignon et bien mélanger pour les imprégner d'huile.
- Schritt 4
Ajouter jambon et ail
- Ajouter les dés de jambon dans la poêle.
- Presser l'ail et laisser dorer le tout à feu moyen.
- Schritt 5
Verser la crème
- Verser la crème liquide légère dans la poêle.
- Laisser réduire la sauce.
- Schritt 6
Cuire les coquillettes
- Une fois l'eau à ébullition, verser les coquillettes.
- Laisser cuire tranquillement.
- Schritt 7
Détendre la sauce
- Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes dans la sauce réduite.
- Mélanger pour rendre la crème plus onctueuse.
- Schritt 8
Assembler et servir
- Verser les pâtes égouttées dans la poêle.
- Ajouter la mozzarella et le cheddar.
- Poivrer et bien mélanger avant de déguster.
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