Préparer la viande

• Diviser le bœuf haché en deux boules sans trop les travailler.
• Saler et poivrer généreusement.

Cuire le bacon et les oignons

• Faire dorer le bacon dans la poêle chaude.
• Réserver puis faire revenir l'oignon émincé dans la graisse rendue.

Saisir les steaks

• Aplatir les boules en galettes épaisses.
• Cuire à feu vif dans un filet d'huile sans trop les retourner.
• Déposer le cheddar sur les galettes en fin de cuisson pour le faire fondre.

Toaster les pains

• Ouvrir les pains et les passer côté mie dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Monter le burger

• Étaler la sauce burger sur les deux moitiés de pain.
• Empiler la salade, la tomate, la galette au cheddar, le bacon, l'oignon et les cornichons.
• Refermer et servir immédiatement.