Hauptgericht
Cordon bleu au chèvre
40 Min.Für 2Nutri-Score C€€
C
40 Min.
40 Min.Cordon bleu au chèvre
was Sie brauchen
Zutaten
escalope de veau (attendrie et aplatie)Fleisch2 Stücke
fromage de chèvre (coupé en rondelles)Milchprodukte150 g- jambon cuit (en tranches)Fleisch2 Stücke
farineVorräte60 g
œuf (battu)Milchprodukte2 Stücke
chapelureVorräte80 g- huile de fritureVorräte500 ml
pro Portion
Nährwerte
585kcal
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Eiweiß
- 39 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
attendrisseur
Küchenzange
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le chèvre et la viande
- Couper le fromage de chèvre en rondelles.
- Attendrir et aplatir les escalopes de veau.
- Schritt 2
Garnir et refermer
- Déposer une tranche de jambon cuit sur chaque escalope.
- Ajouter généreusement les rondelles de chèvre.
- Refermer le cordon bleu et le laisser reposer au frais.
- Schritt 3
Paner
- Tremper le cordon bleu dans la farine.
- Puis dans l'œuf battu.
- Enfin dans la chapelure.
- Schritt 4
Cuire
- Faire chauffer l'huile et cuire le cordon bleu jusqu'à ce qu'il soit bien doré et fondant.