Préparer la courgette

• Laver la courgette et la couper en deux dans la longueur.
• Évider les deux moitiés à l'aide d'une cuillère et réserver la chair.

Faire revenir la garniture

• Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon émincé.
• Ajouter la chair de courgette, le thon égoutté, le coulis de tomates, le sel et le poivre.
• Laisser mijoter quelques minutes en mélangeant.

Farcir les courgettes

• Déposer les demi-courgettes dans un plat à four.
• Les garnir de la préparation au thon.
• Parsemer de gruyère râpé.

Cuire au four

• Enfourner le plat à 180 °C pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.