Torréfier les amandes

• Placer les amandes dans le panier de l'air fryer.
• Faire torréfier jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Préparer la semoule

• Verser la semoule moyenne dans un saladier avec le sel.
• Ajouter l'eau bouillante et mélanger.
• Couvrir et laisser gonfler.

Aérer et beurrer

• Ajouter le beurre fondu.
• Égrener la semoule à la fourchette pour bien l'aérer.

Dresser et sucrer

• Dresser la semoule dans une assiette et placer les amandes grillées au milieu.
• Saupoudrer généreusement de cannelle.
• Ajouter le sucre de fructose et servir.