Backwaren
Covrigi cu vișine
1 Std. 50 Min.Für 12Nutri-Score C€€
C
1 Std. 50 Min.
1 Std. 50 Min.Covrigi cu vișine
was Sie brauchen
Zutaten
lapte (cald)Milchprodukte500 ml
uleiVorräte80 ml
zahăr (pentru aluat)Vorräte100 g
făină (pentru aluat)Getreide850 g- drojdie proaspătă (sfărâmată)Vorräte20 g
ou (pentru aluat)Milchprodukte1 Stück
sareGewürze3 g
unt topit (topit, pentru uns)Milchprodukte150 g
vișine (curățate de sâmburi)Obst & Gemüse400 g- făină (pentru umplutură)Getreide30 g
- zahăr (pentru umplutură)Vorräte80 g
- ou (bătut, pentru uns)Milchprodukte1 Stück
- zahăr pudră (pentru presărat)Vorräte20 g
pro Portion
Nährwerte
400kcal
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Schneebesen
Rührschüssel
Nudelholz
Backblech
Backpinsel
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Pregătim umplutura
- Punem în cratiță vișinele, făina și zahărul și amestecăm bine cu telul.
- Punem la foc mediu și amestecăm până începe să se îngroașe.
- Acoperim și lăsăm la răcit.
- Schritt 2
Pregătim aluatul
- Turnăm laptele cald într-un bol.
- Adăugăm drojdia, uleiul, oul, sarea și zahărul și amestecăm foarte bine.
- Adăugăm făina treptat și frământăm un aluat moale, care nu este lipicios.
- Schritt 3
Lăsăm aluatul la dospit
- Acoperim aluatul și îl lăsăm să stea până se dublează în volum.
- Schritt 4
Formăm covrigii
- Împărțim aluatul în 12 bucăți.
- Întindem fiecare bucată cu sucitorul la 20-22 cm.
- Ungem cu unt topit, punem umplutura și formăm covrigii.
- Schritt 5
Lăsăm la crescut
- Așezăm covrigii în tavă și îi lăsăm acoperiți la crescut.
- Schritt 6
Coacem
- Ungem covrigii cu ou bătut.
- Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 °C până se rumenesc.
- Presărăm cu zahăr pudră.
meistgekochte zuerst