Hauptgericht
Cremige Hähnchen-Frischkäse-Pfanne
30 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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30 Min.
30 Min.Cremige Hähnchen-Frischkäse-Pfanne
was Sie brauchen
Zutaten
Reis (als Beilage, nach Packungsangabe gekocht)Getreide150 g
Hähnchengeschnetzeltes (abgetupft)Fleisch400 g
Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Knoblauchzehen (fein gehackt)Obst & Gemüse3 Stücke
Olivenöl (zum Anbraten)Vorräte15 ml
Zitronensaft (frisch gepresst)Obst & Gemüse10 ml
Paprikapulver (edelsüß)Gewürze3 g
SalzGewürze3 g- Pfeffer (gemahlen)Gewürze1 g
CurrypulverGewürze3 g- Italienische Kräuter (getrocknet)Gewürze3 g
Frischkäse (Sorte nach Belieben)Milchprodukte150 g
SahneMilchprodukte50 ml
MilchMilchprodukte120 ml
WasserAndere180 ml
SenfVorräte10 g
Speisestärke (in etwas kaltem Wasser angerührt)Vorräte8 g
Petersilie (frisch gehackt oder TK)Obst & Gemüse10 g
pro Portion
Nährwerte
779kcal
- Kohlenhydrate
- 73 g
- Eiweiß
- 53 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schneebesen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Reis kochen
- Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen.
- Anschließend abgießen und warm halten.
- Schritt 2
Hähnchen anbraten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Hähnchengeschnetzeltes darin rundum kräftig anbraten.
- Mit Paprikapulver, Curry, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
- Zwiebelwürfel und Knoblauch zum Hähnchen geben.
- Kurz glasig anschwitzen.
- Mit einem Schuss Zitronensaft ablöschen.
- Schritt 4
Soße anrühren
- Frischkäse, Sahne, Milch, Wasser und Senf verrühren.
- Speisestärke unterrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Schritt 5
Soße einkochen
- Soßenmischung in die Pfanne gießen.
- Unter Rühren aufkochen und cremig einköcheln lassen.
- Bei Bedarf nachwürzen.
- Schritt 6
Servieren
- Petersilie unterheben.
- Hähnchen-Frischkäse-Pfanne mit dem Reis anrichten.
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