Hauptgericht
Cremige Hähnchen-Sahne-Pasta
35 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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35 Min.
35 Min.Cremige Hähnchen-Sahne-Pasta
was Sie brauchen
Zutaten
Pasta (nach Wahl)Getreide500 g
Hähnchenbrust (klein geschnitten)Fleisch400 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
OlivenölVorräte45 ml
ButterMilchprodukte15 g
MehlVorräte15 g
SahneMilchprodukte400 ml
MilchMilchprodukte200 ml
GemüsebrühepulverVorräte10 g
geriebener Käse (gerieben)Milchprodukte20 g
FrischkäseMilchprodukte40 g
Petersilie (frisch, gehackt)Obst & Gemüse10 g
SalzGewürze5 g
PfefferGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
823kcal
- Kohlenhydrate
- 100 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Seiher
Schneebesen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Nudeln kochen
- Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
- Die Pasta bissfest kochen und etwas Nudelwasser auffangen.
- Die Pasta abgießen.
- Schritt 2
Hähnchen und Zwiebeln anbraten
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebeln glasig braten.
- Das Hähnchen zugeben und kräftig anbraten.
- Schritt 3
Mehlschwitze ansetzen
- Die Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
- Das Mehl kurz einrühren.
- Schritt 4
Soße aufgießen
- Mit Sahne und Milch ablöschen und glatt rühren.
- Die Soße kurz aufkochen lassen, bis sie leicht bindet.
- Schritt 5
Soße verfeinern
- Käse und Frischkäse unterrühren, bis sie geschmolzen sind.
- Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer und die gehackte Petersilie unterheben.
- Schritt 6
Pasta cremig ziehen lassen
- Etwas Nudelwasser zur Soße geben.
- Die Pasta unterheben und kurz cremig ziehen lassen.
- Abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
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