Préparer la pâte

• Verser la farine et le sucre dans un saladier, creuser un puits.
• Ajouter les œufs et mélanger au fouet.
• Incorporer le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.

Ajouter le beurre et les arômes

• Verser le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Parfumer avec les arômes choisis.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte au frais.

Cuire les crêpes

• Chauffer une poêle légèrement beurrée.
• Verser une louche de pâte et étaler en tournant la poêle.
• Cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis la retourner.