Préparer la pâte à crêpes

• Mettre la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait froid, l'eau froide et l'huile de tournesol dans un saladier.
• Fouetter le tout.

Incorporer les œufs

• Ajouter les œufs.
• Refouetter très énergiquement pour bien les incorporer à la pâte.

Ajouter le cacao

• Ajouter le cacao non sucré dans une partie de la pâte pour créer le tourbillon.
• Fouetter le tout.

Tamiser la pâte

• Repasser la pâte au tamis pour retirer les grumeaux.
• Verser la pâte dans un récipient adapté au tourbillon.

Cuire les crêpes

• Huiler la poêle au préalable.
• Faire le tourbillon de pâte au cacao dans la poêle et laisser cuire un tout petit peu.
• Ajouter une louche de pâte à crêpes et laisser cuire d'un côté.

Garnir et déguster

• Étaler de la pâte à tartiner sur la crêpe.
• Plier la crêpe et déguster.