Hauptgericht
Crispy Rice Salad
45 Min.Für 3Nutri-Score B€€
B
45 Min.
45 Min.Crispy Rice Salad
was Sie brauchen
Zutaten
gekochter Reis (am besten vom Vortag)Getreide440 g
ÖlVorräte15 ml- SrirachaVorräte15 ml
PaprikapulverGewürze5 g
SalzGewürze5 g
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
Avocado (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Edamame (gekocht, ausgelöst)Obst & Gemüse100 g
TK Erbsen (aufgetaut)Obst & Gemüse50 g
Salatgurke (gewürfelt)Obst & Gemüse0,5 Stücke
SojasoßeVorräte30 ml- ReisessigVorräte15 ml
AhornsirupVorräte15 ml
Limette (ausgepresst)Obst & Gemüse0,5 Stücke
pro Portion
Nährwerte
319kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Reis marinieren
- Den gekochten Reis mit dem Öl, der Sriracha und den Gewürzen in einer Schüssel vermengen.
- Schritt 2
Reis knusprig backen
- Die Reismasse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Im Backofen bei 200 °C knusprig backen.
- Schritt 3
Dressing anrühren
- Sojasoße, Reisessig, Ahornsirup und Limettensaft in einer Schüssel verrühren.
- Schritt 4
Salat vermengen
- Den knusprigen Reis mit den Frühlingszwiebeln, Edamame, Erbsen, Gurken und der Avocado in einer großen Schüssel vermengen.
- Das Dressing dazugeben und alles gut durchmischen.