Hauptgericht
Crispy sushis tacos
1 Std.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std.
1 Std.Crispy sushis tacos
was Sie brauchen
Zutaten
riz à sushisGetreide250 g
eauGetränke350 ml
vinaigre de rizVorräte30 ml
sucreVorräte5 g
selGewürze2,5 g- feuilles d'algues noriVorräte4 Stücke
- chapelure pankoVorräte100 g
farineVorräte80 g- eau (pour la pâte à paner)Getränke120 ml
poulet (en morceaux, pané et frit)Fleisch300 g
concombre (en bâtonnets)Obst & Gemüse1 Stück
avocat (en lamelles)Obst & Gemüse1 Stück
fromage fraisMilchprodukte100 g- oignons fritsVorräte40 g
- mayonnaiseVorräte60 g
- sauce srirachaVorräte15 ml
- sauce soja sucréeVorräte40 ml
- huile de fritureVorräte500 ml
pro Portion
Nährwerte
564kcal
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Fritteuse
Bratpfanne
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire le riz à sushis
- Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz avec l'eau.
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel puis incorporer au riz cuit et laisser tiédir.
- Schritt 2
Préparer la panure
- Mélanger la farine et l'eau pour obtenir une pâte lisse.
- Verser la chapelure panko dans un autre récipient.
- Schritt 3
Paner et frire le poulet
- Tremper les morceaux de poulet dans la pâte à paner puis dans le panko.
- Frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égoutter sur papier absorbant.
- Schritt 4
Préparer les sauces
- Mélanger la mayonnaise et la sriracha.
- Réserver la sauce soja sucrée à part.
- Schritt 5
Monter les tacos
- Poser une feuille de nori, étaler le riz vinaigré puis garnir de poulet crispy, concombre, avocat, fromage frais et oignons frits.
- Replier en forme de taco.
- Tremper les bords dans la pâte à paner puis dans le panko.
- Schritt 6
Frire les tacos
- Frire les tacos dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
- Égoutter et servir avec la sauce mayo sriracha et la sauce soja sucrée.
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