Aplatir et griller les croissants

• Aplatir les croissants à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
• Les déposer dans une poêle avec un peu de beurre, ajouter du miel sur chaque face.
• Poser du papier cuisson et un objet lourd par-dessus, puis les retourner de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et aplatis.

Croissant chèvre et magret fumé

• Sur un croissant, déposer des tranches de chèvre et de magret de canard fumé.
• Ajouter du thym frais et faire griller au four.
• Terminer avec un filet de miel et quelques noix concassées.

Croissant avocat et saumon fumé

• Sur le deuxième croissant, déposer l'avocat coupé en tranches et un peu de jus de citron.
• Ajouter le saumon fumé, quelques tranches d'oignon rouge et un mélange de graines de sésame blanches et noires.

Croissant ricotta, poivrons et jambon

• Sur le dernier croissant, étaler la ricotta.
• Déposer par-dessus quelques poivrons marinés puis deux ou trois tranches de jambon de pays.
• Terminer avec quelques feuilles de basilic ciselées et du poivre.