Préparer la farce à la viande

• Faire revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile
• Ajouter la viande hachée et le persil, mélanger
• Assaisonner avec le paprika, le curry et le sel

Ajouter la sauce tomate

• Verser la sauce tomate sur la viande
• Mélanger le tout et laisser mijoter

Monter le croque-monsieur façon lasagne

• Déposer les tranches de pain sur une plaque
• Étaler la farce à la viande
• Napper de sauce béchamel puis ajouter la mozzarella
• Couvrir de pain et répéter l'opération deux fois

Cuire au four

• Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit bien croustillant
• Parsemer de fromage turc à la sortie du four