Hauptgericht
Cuisson d'imbazin (sous-oreille complète)
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Cuisson d'imbazin (sous-oreille complète)
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thebreaker06_new
@thebreaker06_new
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was Sie brauchen
Zutaten
imbazin (sous-oreille complète, avec le serpent à l'intérieur)Fleisch1 kg
selGewürze10 g
paprika (à volonté)Gewürze8 g
gingembre (râpé)Gewürze10 g
fromage Kiri (portions)Milchprodukte60 g
épices African JamaicanGewürze10 g
ail (gousses, écrasées)Obst & Gemüse3 Stücke- clou de girofleGewürze3 Stücke
citron (pressé)Obst & Gemüse1 Stück- feuilles de laurierGewürze2 Stücke
eauGetränke800 ml
pro Portion
Nährwerte
437kcal
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Eiweiß
- 51 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la viande
- Prendre l'imbazin en sous-oreille complète, avec le serpent à l'intérieur.
- Le déposer dans la casserole.
- Schritt 2
Assaisonner
- Ajouter le sel.
- Ajouter le paprika à volonté.
- Ajouter un peu de gingembre.
- Schritt 3
Ajouter le fromage et les épices
- Ajouter un peu de Kiri.
- Ajouter les épices African Jamaican.
- Ajouter l'ail écrasé.
- Schritt 4
Finaliser l'assaisonnement
- Ajouter un peu de clou de girofle.
- Ajouter le citron pressé.
- Ajouter les feuilles de laurier.
- Schritt 5
Cuire à couvert
- Fermer la casserole.
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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