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Curry de butternut au lait de coco
Hauptgericht

Curry de butternut au lait de coco

25 Min.Für 2Nutri-Score B€
von @lapetitechefmumu74 Importe3 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • butternut (épluché et coupé en dés)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • curry en poudre (1 cuillère à soupe)Gewürze1 Stück
  • lait de cocoVorräte200 ml
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (gousse, hachée)Obst & Gemüse1 Stück
  • gingembre frais (râpé)Obst & Gemüse5 g
  • persil (ciselé)Obst & Gemüse5 g
  • noix de cajouNüsse & Samen20 g
  • riz (cuit)Getreide150 g
  • huile (pour la poêle)Vorräte15 ml

pro Portion

Nährwerte

485kcal

Kohlenhydrate
65 g
Eiweiß
9 g
Fett
21 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer le butternut

    • Éplucher le butternut et le couper en dés.
    Schritt 1

  2. Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre

    • Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre.
    Schritt 2

  3. Cuire le butternut à couvert

    • Ajouter les dés de butternut avec un filet d'eau, couvrir et laisser cuire quelques minutes.
    Schritt 3

  4. Ajouter le curry et le lait de coco

    • Ajouter le curry et le lait de coco, puis couvrir et laisser mijoter.
    Schritt 4

  5. Dresser et servir

    • Servir avec le riz cuit.
    • Parsemer de persil (ou coriandre) et de noix de cajou.
    Schritt 5
Mezze holen