Hauptgericht
Curry de pois chiches et pommes de terre (Chana Aloo)
45 Min.Für 4Nutri-Score B€
B
45 Min.
45 Min.Curry de pois chiches et pommes de terre (Chana Aloo)
rezept von
By The Forkful
@bytheforkful
5 Rezepte
8 Importe
1 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Vorräte480 g
pommes de terre (pelées et coupées en cubes)Obst & Gemüse500 g
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse3 Stücke
gingembre frais (râpé)Obst & Gemüse20 g
tomates concassées (en conserve)Vorräte400 g
yaourt natureMilchprodukte150 g- crème de cocoVorräte200 ml
- huile végétaleVorräte30 ml
garam masalaGewürze10 g- cumin mouluGewürze5 g
- coriandre moulueGewürze5 g
- curcumaGewürze3 g
selGewürze5 g
eauAndere200 ml
pro Portion
Nährwerte
270kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 12 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bräter
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajouter l'ail et le gingembre et cuire une minute de plus.
- Schritt 2
Ajouter les épices
- Ajouter le cumin, la coriandre, le curcuma et le garam masala.
- Mélanger et laisser torréfier les épices une minute.
- Schritt 3
Ajouter les tomates et les pommes de terre
- Verser les tomates concassées et l'eau, saler.
- Ajouter les cubes de pommes de terre et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Schritt 4
Ajouter les pois chiches et la crème
- Incorporer les pois chiches et laisser cuire quelques minutes.
- Baisser le feu puis ajouter le yaourt et la crème de coco en mélangeant pour obtenir une sauce crémeuse.
- Schritt 5
Servir
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.