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Desserts express au spéculoos en ramequins
Dessert

Desserts express au spéculoos en ramequins

20 Min.Für 6Nutri-Score E€€
von @cestarpinbon286 Importe2 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • spéculoos (mixés en poudre (un paquet))Backwaren250 g
  • beurre (fondu)Milchprodukte30 g
  • crème liquide (bien froide)Milchprodukte400 ml
  • mascarpone (à température ambiante)Milchprodukte500 g
  • sucre glaceVorräte40 g
  • sucre vanillé (un sachet)Vorräte8 g
  • pâte à spéculoos (dont une cuillère à soupe pour la crème et le reste fondu pour le dessus)Vorräte100 g
  • crème chantilly (prête à l'emploi)Milchprodukte100 ml
  • biscuits spéculoos (entiers, pour la décoration)Backwaren6 Stücke

pro Portion

Nährwerte

536kcal

Kohlenhydrate
41 g
Eiweiß
5 g
Fett
39 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Standmixer
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Souffléförmchen ×6

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la base de spéculoos

    • Mixer les spéculoos en poudre fine.
    • Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
    • Répartir dans les ramequins et tasser au fond.
    Schritt 1

  2. Monter la crème au spéculoos

    • Fouetter la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé.
    • Ajouter une cuillère à soupe de pâte à spéculoos et refouetter jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
    Schritt 2

  3. Dresser les ramequins

    • Répartir la crème sur la base de spéculoos.
    Schritt 3

  4. Ajouter le nappage

    • Faire fondre la pâte à spéculoos et la laisser bien refroidir.
    • Verser sur la crème.
    Schritt 4

  5. Réfrigérer

    • Placer les ramequins au réfrigérateur pour faire figer.
    Schritt 5

  6. Décorer et servir

    • Ajouter un peu de crème chantilly sur le dessus.
    • Terminer par un biscuit spéculoos.
    Schritt 6
Mezze holen