Préparer la viande

• Sortir le faux-filet du réfrigérateur et l'essuyer avec du papier absorbant.
• Badigeonner d'huile d'olive puis saler et poivrer les deux faces.

Préchauffer l'AirFryer

• Régler l'AirFryer en mode ROAST sur 190 °C et laisser préchauffer.

Cuire selon la cuisson souhaitée

• Déposer le faux-filet dans le panier et lancer la cuisson.
• Saignant : 5 min — À point : 7 à 8 min — Bien cuit : 10 min.
• Retourner la viande à mi-cuisson avec la pince.

Laisser reposer et servir

• Sortir la viande et la laisser reposer quelques minutes avant de la trancher.