Préparer la pâte

• Verser la farine dans un saladier jusqu'à hauteur de doigt.
• Ajouter une cuillère de sel.
• Verser l'eau chaude et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Former une boule et laisser reposer

• Former une jolie boule avec la pâte.
• Laisser reposer la pâte.

Étaler la pâte

• Prendre la moitié de la pâte.
• L'étaler finement au rouleau sur la plaque de cuisson.

Garnir la flamme

• Répartir la crème fraîche sur la pâte.
• Ajouter les pommes de terre en fines rondelles.
• Parsemer de fromage râpé.

Cuire au four

• Enfourner la flamme jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.