Hauptgericht

Foies de poulet pimentés (kippenlever peper)

35 Min.Für 4Nutri-Score C€€

35 Min.

Hauptgericht

rezept von

Hb_Cake Lush 🌺

@hbcakelush

was Sie brauchen

4 Personen

foies de poulet (décongelés, entiers)Fleisch500 g
citron (pressé (pour citronner les foies))Obst & Gemüse1 Stück
tomates (coupées en morceaux)Obst & Gemüse3 Stücke
chicken powder (1 c.à.c)Gewürze5 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse5 g
selGewürze5 g
huile (1 filet)Vorräte15 ml
piments antillais (coupés en morceaux, avec toutes les graines)Obst & Gemüse3 Stücke
ail (gousses, hachées)Obst & Gemüse2 Stücke
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
sauce soja noire (1 c.à.s)Vorräte15 ml
sauce saté (2 c.à.s)Vorräte30 ml
sucre (3 c.à.s)Vorräte36 g

pro Portion

239kcal

was Sie verwenden

Schritt für Schritt

Préparer les foies
- Décongeler les foies de poulet.
- Les citronner et bien mélanger, en les laissant entiers.
- Ajouter de l'eau chaude puis rincer les foies.
Schritt 1
Faire revenir les aromates
- Dans la casserole, verser un filet d'huile.
- Ajouter l'oignon, l'ail et les morceaux de tomates, puis mélanger.
- Ne pas ajouter d'eau.
Schritt 2
Ajouter piments et foies
- Ajouter les morceaux de piment.
- Ajouter les foies (on peut remplacer par du foie de bœuf ou du zézier).
- Mélanger à nouveau.
Schritt 3
Assaisonner
- Ajouter le chicken powder, la sauce soja noire et la sauce saté, puis mélanger.
- Si ce n'est pas assez coloré, rajouter un peu de sauce soja noire et de sauce saté.
- Ajouter le sel, le sucre et le persil, puis bien mélanger.
Schritt 4
Finir la cuisson
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les foies soient bien cuits et la sauce enrobante.
- Servir chaud, accompagné de riz ou de pain.
Schritt 5