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Fondant banane noisette au beurre noisette
Dessert

Fondant banane noisette au beurre noisette

1 Std.Für 8Nutri-Score D€€
von @papillonmignon42 Importe2 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • bananes (bien écrasées à la fourchette)Obst & Gemüse2,5 Stücke
  • œufs (à température ambiante)Andere3 Stücke
  • sucre blancVorräte50 g
  • sucre rouxVorräte65 g
  • sucre vanillé (2 sachets)Vorräte2 Stücke
  • sel (une bonne pincée)Gewürze2 g
  • laitMilchprodukte60 ml
  • yaourt grecMilchprodukte150 g
  • beurre (fondu et cuit en beurre noisette)Milchprodukte140 g
  • farineGetreide100 g
  • poudre de noisette (éventuellement toastée à la poêle)Nüsse & Samen80 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Vorräte5 g
  • noisettes (concassées, pour le dessus)Nüsse & Samen20 g

pro Portion

Nährwerte

274kcal

Kohlenhydrate
24 g
Eiweiß
4 g
Fett
18 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Kastenform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer le beurre noisette

    • Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux en remuant constamment.
    • Poursuivre jusqu'à ce que le beurre brunisse légèrement, sans brûler, et dégage une odeur de noisette.
    • Réserver hors du feu.
    Schritt 1

  2. Écraser les bananes et mélanger les sucres

    • Écraser les bananes dans un saladier.
    • Ajouter les œufs, le sucre blanc, le sucre roux, le sucre vanillé et le sel.
    • Bien mélanger au fouet.
    Schritt 2

  3. Ajouter les ingrédients liquides

    • Verser le lait et le yaourt grec.
    • Ajouter le beurre noisette.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Schritt 3

  4. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajouter la farine, la poudre de noisette et la levure chimique.
    • Mélanger une dernière fois jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Schritt 4

  5. Cuire le fondant

    • Verser la pâte dans un moule à cake ou un moule rond de 18 cm de diamètre maximum.
    • Parsemer de noisettes concassées sur le dessus.
    • Enfourner à 180 °C.
    Schritt 5

  6. Décorer et servir

    • Laisser tiédir avant de démouler.
    • Décorer éventuellement de noisettes concassées, de sucre glace et de rondelles de banane.
    Schritt 6
Mezze holen