Faire revenir l'oignon

• Émincer finement l'oignon.
• Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et ajouter l'oignon.
• Mélanger et laisser cuire à feu doux.

Cuire la viande hachée

• Ajouter la viande hachée dans la poêle.
• Écraser avec la spatule pour obtenir de petits morceaux.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Ajouter la mozzarella et les épices

• Ajouter la mozzarella râpée, le sel, le poivre et le thym.
• Mélanger jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue.

Garnir la tortilla

• Étaler la sauce de votre choix sur la tortilla.
• Déposer une tranche de cheddar, puis la préparation à la viande.
• Recouvrir d'une seconde tranche de cheddar.

Plier le tacos

• Rabattre les côtés vers le centre.
• Replier le dessus et le dessous pour obtenir un tacos bien épais.

Toaster et déguster

• Faire toaster le tacos quelques minutes au grill (ou à la poêle).
• Le sortir une fois bien doré et déguster.