Faire revenir les lardons et la viande

• Dans une poêle, faire revenir les lardons (ou des allumettes de poulet).
• Ajouter les steaks hachés coupés en petits morceaux.
• Assaisonner avec le poivre et une bonne dose de paprika, puis bien mélanger.

Préparer la sauce fromagère

• Dans une casserole, verser la crème liquide entière avec quelques tours de moulin à poivre.
• Ajouter les tostinettes de cheddar.
• Une fois la crème bien chaude, fouetter pour faire fondre tout le fromage.

Dresser le tacos

• Sur une grande tortilla, déposer la préparation à la viande et aux lardons.
• Verser la sauce de votre choix.
• Ajouter les frites puis la sauce fromagère légèrement refroidie.

Plier le tacos

• Plier un côté vers le centre, puis le second en ramenant le bord en dessous.
• Rabattre vers l'intérieur et poser la pointe restante sur le dessus.
• Répéter de l'autre côté.

Griller et déguster

• Passer le tacos sur la grille (ou au four ou à la poêle) jusqu'à une jolie coloration.
• Sortir le tacos et déguster.