Préparer les frites

• Éplucher les pommes de terre et les couper en frites.
• Chauffer l'huile de friture dans la friteuse.

Cuire les frites

• Plonger les frites dans l'huile chaude.
• Égoutter avec l'écumoire et saler.

Cuire les saucisses

• Faire cuire les saucisses de Strasbourg dans la poêle sans trop les laisser longtemps.
• Les sortir dès qu'elles sont dorées.

Dresser

• Servir les frites et les saucisses bien chaudes.