Toastbrot flach ausrollen

• Die Sandwich-Toastscheiben mit dem Nudelholz schön flach ausrollen.

Panierstraße vorbereiten

• Mehl, verquirltes Ei und Pankomehl in je eine Schüssel geben.
• Das Pankomehl ist gröber als Paniermehl und sorgt für mehr Crunch.

Toast belegen und zusammenklappen

• Eine Scheibe Käse auf das flache Toast legen.
• Salami darauf verteilen.
• Die Ränder mit Ei bestreichen und das Toast zum Dreieck zusammenklappen, damit nichts herausläuft.

Panieren

• Das Dreieck zuerst in Mehl wenden.
• Dann durch das Ei ziehen.
• Zum Schluss im Pankomehl wenden.

Frittieren

• Öl auf hohe Temperatur erhitzen.
• Die Dreiecke portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren.
• Auf Küchenpapier abtropfen lassen.